Le pommier (Malus domestica) est  l’arbre fruitier le plus cultivé.

Peu exigeant, le pommier  est présent dans presque toute l’Europe, toutefois il préfère une atmosphère suffisamment humide et  il apprécie surtout un climat tempéré.

 Le pommier est à la fois très décoratif par sa floraison, et suivant les variétés il peut donner des pommes pour une production de août à mai. Le nombre important de variétés et la bonne conservation des pommes permettent d’étaler la consommation et permettent de nombreuses utilisations : couteau, pâtisserie, jus, gelée…

La principale production du pommier est la pomme ’ fruit de bouche’, et certaines variétés de pommes sont également utilisées pour la fabrication du cidre.

Le pommier peut se cultiver sous plusieurs formes, une forme permet de répartir équitablement la végétation.

 La forme TIGE ou ½ TIGE  pommier ‘plein vent’)

Le pommier est caractérisé par une tige d’environ 1,80m (Pommier tige)

                                         par une tige d’environ 1,50m (Pommier ½ Tige)

  Le pommier tige et  le pommier ½ tige   sont greffés  au sommet, sur laquelle se développe une tête généralement en gobelet. La greffe permet  d’obtenir dans la conformité une variété identique au pied mère.

Les pommiers tige peuvent être utilisés  comme arbre d’ombrage (on peut passer dessous debout  pour l’entretien), utilisés dans les vergers, ou dans les pâturages.

La production est généralement importante sans toutefois nécessiter un énorme travail d’entretien.

Un mot sur la maturité : les pommes tardives se cueillent vers octobre, elles poursuivent leur maturité dans le ‘fruitier’ (pièce abritée de la lumière, avec une température inférieure à 15°C et supérieur à 0°C, et une humidité constante (ne pas y laisser des fruits abimés qui risquent de contaminer les fruits sains)

Un conseil, ne laissez pas les pommes tombées sur le sol, car elles sont des réservoirs de maladies et parasites, ramassez-les.

Il est fortement conseiller de ne pas replanter un pommier  sur des anciennes plantations de pommier ou sinon il faut changer la terre.

Dans nos cultures de pépinières nos pommiers tige ou 1/2 tige sortent à 5 ans d’âge et sont tous totalement formés, consultez nos nombreuses variétés.